Effect of different extraction solvents on the phenolic content and antioxidant activity of turmeric (Curcuma longa) from South-West Region, Cameroon

2018

Array, E.J. | Tonfack Djikeng, F. | Kingne Kingne, F. | Kinge, E.E. | Womeni, H.M.

curcuma longa phenolic content solvents

Publié dans

Food Research

Volume 3 Numéro 1 Pagination 86 - 90 ISSN 2550-2166 | 2550-2166

Editeur

Rynnye Lyan Resources

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Antioxidant activity

Langue

anglais

Sur AGRIS depuis: 2024-12-11

Date de modification: 2026-01-23

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