Effect of different extraction solvents on the phenolic content and antioxidant activity of turmeric (Curcuma longa) from South-West Region, Cameroon

2018

Array, E.J. | Tonfack Djikeng, F. | Kingne Kingne, F. | Kinge, E.E. | Womeni, H.M.

curcuma longa phenolic content solvents

Опубликовано в

Food Research

Том 3 Выпуск 1 Нумерация страниц 86 - 90 ISSN 2550-2166 | 2550-2166

Издатель

Rynnye Lyan Resources

Другие темы

Antioxidant activity

Язык

Английский

В АГРИСе с: 2024-12-11

Дата изменения: 2026-01-23

Формат: DOAJ

Поставщик данных

Эту запись предоставил Directory of Open Access Journals

Ссылки

DOI https://www.myfoodresearch.com/uploads/8/4/8/5/84855864/_12__fr-2018-227_array.pdf

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]