FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Acompanhamento da microbiota indicadora e patogênica durante a vida útil de Longissimus dorsi (contrafilé) embalado a vácuo

Jeycy Kelle Sirqueira Mendonça | Fernando Loiola Nunes | Carolina Merlin Meurer | José Carlos Ribeiro Júnior | Ana Paula Neves Correia


Informations bibliographiques
Semina: Ciências Agrárias
Volume 44 Numéro 6 ISSN 1676-546X | 1679-0359
Editeur
Universidade Estadual de Londrina
D'autres materias
Qualidade microbiológica; Carne bovina resfriada; Vida útil.; Conservação
Langue
anglais

2024-12-11
2025-11-06
DOAJ
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]