AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Thermal Inactivation of Salmonella Enteritidis Inoculated to Cake and Chicken

2018

Ceyda Dadalı | Duygu Kışla


Informations bibliographiques
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
Volume 6 Numéro 4 Pagination 401 - 407 ISSN 2148-127X
Editeur
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
D'autres materias
Konvektif fırın; Termal inaktivasyon
Langue
anglais

2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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