AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Utilization of rubas (ullucus tuberosus) as an alternative in the preparation and characterization of yogurt

2015

Ricardo A. Parra

Mots clés AGROVOC

Informations bibliographiques
Temas Agrarios
Volume 20 Numéro 1 Pagination 91 - 102 ISSN 0122-7610 | 2389-9182
Editeur
Universidad de Córdoba
D'autres materias
Rubas
Langue
anglais

2024-12-11
DOAJ
Fournisseur de données
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