AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Utilization of rubas (ullucus tuberosus) as an alternative in the preparation and characterization of yogurt

2015

Ricardo A. Parra

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Temas Agrarios
Volumen 20 Edición 1 Paginación 91 - 102 ISSN 0122-7610 | 2389-9182
Editorial
Universidad de Córdoba
Otras materias
Rubas
Idioma
Inglés

2024-12-11
DOAJ
Proveedor de Datos
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