GRAPE LEAVES AND METHODS OF CONSERVATION

G. N. Terentyeva; V. F. Karazhiya; L. D. Uyhan; T. A. Sarandi; G. Suvorova

GRAPE LEAVES AND METHODS OF CONSERVATION

2015

G. N. Terentyeva | V. F. Karazhiya | L. D. Uyhan | T. A. Sarandi | G. Suvorova

The article presents the results of a study of different varieties of grape leaves showing its morphological data and physico-chemical parameters. Studying shows canned grape leaf in various ways for the food industry.

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Publié dans

Овощи России

Volume 0 Numéro 1 Pagination 64 - 67 ISSN 2072-9146 | 2618-7132

Editeur

Federal State Budgetary Scientific Institution "Federal Scientific Vegetable Center"

D'autres materias

Methods of preservation; Physico chemical parameters; Grape leaf varieties

Langue

anglais

Sur AGRIS depuis: 2024-12-11

Date de modification: 2025-03-19

Format: DOAJ

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DOI https://www.vegetables.su/jour/article/view/158

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2015

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