Alfa-galactósidos de altramuz: un nuevo prebiótico aplicado en productos lácteos

2006

Martínez-Villaluenga, Cristina | Frías, Juana | Gómez, Rosario | Vidal-Valverde, Concepción

Trabajo presentado a las Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales, celebradas en Madrid del 13 al 15 de septiembre de 2006.

Peer reviewed

Langue

espagnol; castillan

Licence

none

Type

Conference Poster; Conference Part; Conference Poster; Conference Part

Sur AGRIS depuis: 2025-01-30

Date de modification: 2025-10-25

Format: Dublin Core

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto de Fermentaciones Industriales

Liens

http://hdl.handle.net/10261/257403

Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]