Alfa-galactósidos de altramuz: un nuevo prebiótico aplicado en productos lácteos

2006

Martínez-Villaluenga, Cristina | Frías, Juana | Gómez, Rosario | Vidal-Valverde, Concepción

Trabajo presentado a las Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales, celebradas en Madrid del 13 al 15 de septiembre de 2006.

Peer reviewed

Язык

Испанский язык; кастильский

Лицензия

none

Тип

Conference Poster; Conference Part; Conference Poster; Conference Part

В АГРИСе с: 2025-01-30

Дата изменения: 2025-10-25

Формат: Dublin Core

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Эту запись предоставил Instituto de Fermentaciones Industriales

Ссылки

http://hdl.handle.net/10261/257403

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