Bioactive peptides and proteins from foods: indication for health effects

2008

Möller, N.P. | Scholz-Ahrens, Katharina Elisabeth | Roos, Nils | Schrezenmeir, J.

Publié dans

European Journal of Nutrition | Eur J Nutr

Volume 47 Numéro 4 Pagination 171 - 182

Editeur Steinkopff; Springer

ISSN 1436-6207 | 1436-6215

Langue

anglais

Type

Journal Article; Text

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Date de modification: 2026-02-03

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