Effect of UV-C and UV-B Treatment on Polyphenol Oxidase and Phytase Activity in a Coiled Tube Reactor
2014
Greiner, Ralf | Müller, Alexandra | Noack, L. | Knörr, M. | Stahl, Mario
Informations bibliographiques
Editeur IUFoST
Cette notice bibliographique a été fournie par Max Rubner-Institut
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