Polyphenolic Compounds from Canadian Wild Berries and their Potentials as Antioxidants for Frying Applications
2013
Aladedunye, F. | Matthäus, Bertrand
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
1 S.
D'autres materias
Wildbeeren; Antioxidantien
Langue
anglais
Type
Text
2025-02-03
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