In situ meat quality control applying Raman diode laser spectroscopy at 671 nm

2008

Kronfeldt, H. | Schmidt, H. | Sumpf, B. | Maiwald, M. | Schwägele, Fredi

Publié dans

International Congress of Meat Science and Technology: The role of science in the growing demand for red meat [proceedings]

Pagination 8

Editeur Conference Secretariat

Langue

anglais

Note

08-AA

Type

Journal Article; Text

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