Elaboración de bebida fermentada a partir de lactosuero
2004
Prado Escobar, Aura Ninoska | Rosales Pino, Bismarck Ernesto | Vargas López, Isidro Augusto | Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
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