Desarrollo de un proceso de reducción de tamaño y presecado para mango y guayaba aplicable al campo

1997

Domínguez Martínez, Paola Patricia | Osses Acosta, Luisa Fernanda | Fonseca Santillana, Elsa Beatriz | Zapata González, Guillermo Alfonso

Ingeniería de Alimentos

cultivo fruticultura

Editeur

Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería

D'autres materias

Comercio de frutas; Deshidratación de fruta

Langue

espagnol; castillan

Format

application/pdf

Licence

restrictedAccess

Type

Bachelor Thesis; Thesis

Sur AGRIS depuis: 2025-07-28

Date de modification: 2025-10-26

Format: Dublin Core

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https://hdl.handle.net/20.500.14625/33336 https://repository.lasalle.edu.co

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