Desarrollo de un proceso de reducción de tamaño y presecado para mango y guayaba aplicable al campo
1997
Domínguez Martínez, Paola Patricia | Osses Acosta, Luisa Fernanda | Fonseca Santillana, Elsa Beatriz | Zapata González, Guillermo Alfonso
Ingeniería de Alimentos
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Библиографическая информация
Издатель
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Другие темы
Comercio de frutas; Deshidratación de fruta
Язык
Испанский язык; кастильский
Формат
application/pdf
Лицензия
restrictedAccess
Тип
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Universidad de La Salle
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