Comparison of methods of freshness assessment of wet fish. I. Sensory assessments of boxed experimental fish cod
1975
Burt, J.R. (Torry Res. Sta., 135 Abbey Road, Aberdeen, AB9 8DG (UK)) | Gibson, D.M. | Jason, A.C. | Sanders, H.R.
Библиографическая информация
Journal of Food Technology (UK)
Том
10
Выпуск
6
Нумерация страниц
pp. 645-656
Язык
Английский
Примечание
9 ref.
1976-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
