Physical properties and applications of aqueous solutions of Albizia zygia gum in ice-cream
1975
Ashton, W.R. (Dept. of Chem. + Applied Chem., Univ. of Salford, Salford M5 4WT (UK)) | Jefferies, M. | Morley, R.G. | Pass, G. | Phillips, G.O. | Power, D.M.
Библиографическая информация
Journal of the Science of Food and Agriculture (UK)
Том
26
Выпуск
5
Нумерация страниц
pp. 697-704
Язык
Английский
Примечание
10 ref.
1976-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
