Ripening of Blue cheese: Salt diffusion rates and mould growth
1981
Godinho, M. | Fox, P.F. (University Coll., Cork (Ireland). Dept. of Food Chemistry)
Библиографическая информация
Milchwissenschaft (Germany, F.R.)
Том
36
Выпуск
6
ISSN
0026-3788
Нумерация страниц
pp. 329-333
Язык
Английский
Примечание
7 illus.; 7 ref. Summaries (De, En)
Тип
Summary
1982-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил European Union
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
