Effect of drying regime on the milling and baking quality in wheat
1983
Kastankova, J. (Vyzkumny Ustav Ekonomiky Zemedelstvi a Vyzivy, Prague (Czechoslovakia))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 771-780
Другие темы
Ble; Secado artificial / capacidad de absorcion de agua; Propiedades reologicas; Qualite; Propriete rheologique; Artificial drying / water uptake; Hygiene des aliments; Aptitude boulangere; Caracteristicas de la coccion; Viabilite; Sechage artificiel / absorption d'eau
Язык
Чешский
Примечание
4 tables; 9 ref. Summaries (Cs, En, Ru)
Тип
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Unassigned data from Czechoslovakia
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]