The effect of lipid on the enzymatic properties of actomyosin [prepared from the muscles of yellowtail]
1983
Hamada, I. | Yabuno, F. | Nakayama, T. | Niwa, E. (Mie Univ., Tsu (Japan). Faculty of Fisheries)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Bulletin of the Faculty of Fisheries - Mie University (Japan)
Выпуск
10
Нумерация страниц
pp. 41-47
Другие темы
Pez limon; Lipidos / musculos; Adenosintrifosfato; Actividad enzimatica; Lipids / muscles; Lipide / muscle; Activite enzymatique
Язык
Английский
Примечание
10 ref.; Summary (En)
Тип
Summary
1984-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
