[De-alcoholized wine and fruit wine production; a possibility of manufacturing fruit juice drinks with low calorie content]
1986
Schobinger, U. | Duerr, P. | Waldvogel, R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 98-110
Другие темы
Suiza/ mosto de frutas; Destilacion; Desacarificacion; Evaporacion (en industria); Propriete physico-chimique; Evaporation (en industrie); Propiedades fisico-quimicas; Qualite; Fermentacion; Switzerland/ fruit must; Vinificacion; Suisse/ mout de fruit; Desucrage
Язык
Немецкий
Примечание
5 tables, 7 graphs, 27 ref. Summary (De)
Тип
Conference; Numerical Data; Bibliography; Summary
Конференция
Hans-Joachim-Bilieg-Gedenk-Symposium, Berlin (Germany, F.R.), 5-6 Dec 1985
Корпоративный автор/ Групповой автор
Eidg. Forschungsanstalt, Waedenswil (Switzerland)
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]