[Observations on the inhibition mechanisms in alcoholic fermentation]
1985
Strehaiano, P. (Institut National des Sciences Appliquees, Toulouse (France). Departement de Genie Biochimique et Alimentaire) | Uribelarrea, J.L. | Mota, M. | Goma, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 55-60
Другие темы
Saccharomyces/ processing; Saccharomyces/ traitement; Fermentacion; Bioquimica; Saccharomyces/ procesamiento
Язык
Французский
Примечание
20 ref
Тип
Conference
Конференция
6. International symposium of yeasts, Montpellier (France), 9-13 Jul 1984
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]