[Observations on the inhibition mechanisms in alcoholic fermentation]
1985
Strehaiano, P. (Institut National des Sciences Appliquees, Toulouse (France). Departement de Genie Biochimique et Alimentaire) | Uribelarrea, J.L. | Mota, M. | Goma, G.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 55-60
其它主题
Saccharomyces/ processing; Saccharomyces/ traitement; Fermentacion; Bioquimica; Saccharomyces/ procesamiento
语言
法语
注释
20 ref
类型
Conference
粮农组织大会
6. International symposium of yeasts, Montpellier (France), 9-13 Jul 1984
1986-08-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 [email protected]