[Possibility of detecting the presence of soft wheat in pasta products having undergone high temperature heat treatment]
1985
Kobrehel, K. (Institut National de la Recherche Agronomique, Montpellier (France). Centre de Montpellier, Laboratoire de Technologie des Cereales) | Agaga, D. | Autran, J.C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Annales des Falsifications de l'Expertise Chimique et Toxicologique (France)
Том
78
Выпуск
836
ISSN
0242-6110
Нумерация страниц
pp. 109-117
Другие темы
Electrophorese; Triticum aestivum/ illegal practices; Pate alimentaire; Triticum aestivum/ practicas ilegales; Proteinas; Triticum aestivum/ pratique illegale
Язык
Французский
Примечание
5 illus., 12 ref
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]