The role of phenolic matters in colouring the sugar factory juices
1984
Vukov, K. (Kerteszeti Egyetem, Budapest (Hungary)) | Hangyal, K. (Cukortermelesi Kutato Intezet, Szolnok (Hungary))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 135-139
Другие темы
Jus de legume; Aptitude a la conservation / industrie du sucre; Tecnologia de los alimentos; Compuestos fenolicos; Aptitud para la conservacion / industria azucarera; Compose phenolique; Betterave sucriere; Keeping quality / sugar industry
Язык
Венгерский
Примечание
2 tables; 40 ref. Summaries (De, En, Hu, Ru)
Тип
Bibliography; Summary
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]