Microbiological stability of carrot juice as a function of heat treatment
1985
Szilagyi-Toth, E. | Zetelaki-Horvath, K. (Central Food Research Inst., Budapest (Hungary)) | Reichart, O. (University of Horticulture, Budapest (Hungary). Microbiology Dept. Group)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 76-77
Другие темы
Estabilizacion; Stabilisation; Jus de legume; Stabilizing
Язык
Английский
Примечание
2 ref.
Тип
Conference
Конференция
4th Conference on Enzymology, Budapest (Hungary), 20-21 Oct 1983
1986-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]