Effect of the baking period on some biological value characteristics of bread
1987
Vasileva, R. (Institut po Z"rneni Khrani i Furazhna Promishlenost, Kostinbrod (Bulgaria))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 8-14
Другие темы
Panificacion; Propriete biologique; Propiedades biologicas; Coccion al horno
Язык
болгарский
Примечание
15 ref. Summaries (En, Ru)
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]