Meat homogenate of swine bones and possibilities of its uses in sausage production
1987
Monov, G. | Peneva, V. (Tsentralen Veterinarnomeditsinski Institut, Sofia (Bulgaria)) | Dilova, N. | Todorov, R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 38-42
Другие темы
Propriete physico-chimique; Desossage; Propiedades fisico-quimicas; Homogeneisation; Homogeneizacion
Язык
болгарский
Примечание
10 ref. Summaries (En, Ru)
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]