[Determination of the water content in milk and milk products by Karl Fischer titration. I. Comparison of 4 commercially available reagents. II. Comparison of the water content of milk, condensed milk and cream determined by Karl Fischer titration with values obtained by the reference drying even method]
1986
Rueegg, M. | Moor, U. | Stieger, C.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
FAM Information (Switzerland)
Выпуск
150
Нумерация страниц
pp. 1-16
Другие темы
Suisse/ propriete physico-chimique; Qualite; Suiza/ propiedades fisico-quimicas; Industrie laitiere; Productos lacteos; Switzerland/ chemicophysical properties
Язык
Немецкий
Примечание
6 tables, 12 ref. Summaries (De, En, Fr)
Тип
Numerical Data; Bibliography; Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Eidg. Forschungsanstalt fuer Milchwirtschaft, Liebefeld-Bern (Switzerland)
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
