The fate of carbohydrates during fermentation of low calorie beer [amyloglucosidase, carbohydrate composition]
1985
Nielsen, N.B. | Schmidt, F.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Carlsberg Research Communications (Denmark)
Том
50
Выпуск
6
ISSN
0105-1938
Нумерация страниц
pp. 325-332
Другие темы
Dextrine/ brassage; Dextrins / brewing; Biere; Dextrinas/ malteado
Язык
Английский
Примечание
6 ill., 7 ref. Summary (En)
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Carlsberg Lab., Copenhagen (Denmark)
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Det Biovidenska belige Fakultets bibliotek
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
