Studies on flavour-producing organisms in mish cheese [Egypt]
1984
Sadik, M.Z.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
131 p.
Другие темы
Egypte/ levure; Acidos organicos; Acidos grasos; Egypt/ yeasts; Egipto/ levadura; Fosfolipidos
Язык
Английский
Примечание
15 ill. 36 tables; ref. p. 115-124; Summaries (Ar, En); *Library, Faculty of Agriculture, Cairo Univ., Egypt
Тип
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]