Rheological behaviour of lemon products. Effect of temperature and concentration
1986
Saenz, C. | Costell, E. (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Valencia (Spain). Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 581-588
Другие темы
Rheological properties/ viscosity; Propriete rheologique/ viscosite; Propiedades reologicas/ viscosidad; Limon acido; Jus de fruit; Concentracion
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Graphs; numerical tables; 14 ref. Summaries (En, Es)
Тип
Numerical Data; Summary
1987-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]