Camel milk proteins

Muctar Ali Mohamed . Fac. of Industrial Chemistry; Larsson-Raznikiewicz, M.

Продвинутый поиск

Camel milk proteins

1985

Muctar Ali Mohamed (Somali National Univ. (Somalia). Fac. of Industrial Chemistry) | Larsson-Raznikiewicz, M.

Ключевые слова АГРОВОК

camel milk casein caseina enzyme preparations lait de chamelle leche de camella water binding capacity

Библиографическая информация

Опубликовано в

Camel Forum (Sweden)

Выпуск 9 ISSN 0281-7985

Издатель

Nordiska Afrikainst.

Другие темы

Proteine du lait; Cheesemaking / composition; Milk proteins; Proteinas de la leche; Capacite de liaison de l'eau; Preparacion enzimatica; Technologie fromagere/ composition; Fabricacion del queso/ composicion; Capacidad de fijacion del aqua; Preparation enzymatique; Caseine

Язык

Английский

Примечание

Summary only

Тип

Summary; Non-Conventional

Источник

Somali Academy of Sciences and Arts: Somali camel research project. Research proposal for fiscal years 1985/86 and 1986/87.- Uppsala (Sweden): Nordiska Afrikainst., Mar 1985. p. 46-51

В АГРИСе с: 1987-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Swedish University of Agricultural Sciences

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org