Use of Bulgarian enzyme preparation in the production of fondant products
1988
Todorova, Z. | Chobanova, R. | Asenova, K. (Baza za Razvitie i Vnedryavane po Zakharoprerabotvane, Sofia (Bulgaria))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 18-20
Другие темы
Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Creme; Fabricacion de confites; Productos de confiteria
Язык
болгарский
Примечание
6 ref. Summaries (En, Ru)
Тип
Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]