Green cheese "Zornitsa". Characteristics and method of production

1987

Kozhev, A. | Shkvarlova, M. (Institut po Mlechna Promishlenost, Vidin (Bulgaria))

Опубликовано в

Khranitelna Promishlenost (Bulgaria) | Food Industry

Том 36 Выпуск 2 ISSN 0453-8315

Другие темы

Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Composicion; Technologie fromagere; Qualite; Cheesemaking; Fabricacion del queso

Язык

болгарский

Корпоративный автор/ Групповой автор

Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)

В АГРИСе с: 1988-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил Institute of Agricultural Economics

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]