[Criteria of choice of flours in the biscuit industry]
1987
Biarnais, J.P. (Biscuiterie Nantaise, Nantes (France))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 35-37
Другие темы
Farine de cereale/ propriete physico-chimique; Cereal flours/ chemicophysical properties; Harinas de cereales/ propiedades fisico-quimicas; Productos de panaderia
Язык
Французский
Примечание
9p.p. only
1988-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]