[The incidence of Listeria in the production of cured and air-dried beef, salami and mettwurst]
1989
Truessel, M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 409-412
Другие темы
Suiza/ control de calidad; Viande sechee; Cured meats; Switzerland/ quality controls; Dried meats; Inspeccion de la carne; Suisse/ controle de qualite; Viande salee
Язык
Немецкий
Примечание
6 tables, 21 ref. Summaries (De, En, Fr, It)
Тип
Numerical Data; Summary
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesamt fuer Veterinaerwesen, Liebefeld-Bern (Switzerland). Sektion Fleischbakteriologie
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Agroscope Reckenholz-Tänikon Research Station
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]