О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Rheometry of coarsely minced meat

1989

Pipek, P. | Sinevic, V. | Votavova, L. (Vysoka Skola Chemickotechnologicka, Prague (Czechoslovakia))

Ключевые слова АГРОВОК
beef brining carne de cerdo carne de res carne picada equipment equipo methode methods minced meat modele modelos models pork rheological properties salage viande de boeuf viande de porc
Библиографическая информация
Том 7 Выпуск 2
Нумерация страниц
pp. 103-112
Другие темы
Metodos; Salazon; Viande hachee; Czechoslovakia/ mixing; Tchecoslovaquie/ melange; Propiedades reologicas; Propriete rheologique; Checoslovaquia/ mezclado; Equipement
Язык
Чешский
Примечание
6 graphs, 2 ill.; 17 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Тип
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Unassigned data from Czechoslovakia

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]