О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Significance of copper in brewing technology

1989

Cejka, P. | Kellner, V. | Frantik, F. (Vyzkumny Ustav Pivovarsky a Sladarsky, Prague (Czechoslovakia))

Ключевые слова АГРОВОК
beers brassage brewing cervezas cobre colloids coloides copper cuivre estabilidad evaluation humulus lupulus levadura levure malteado mosto de cerveza muestreo organoleptic properties sampling stabilite stability toxicidad toxicity wort yeasts
Библиографическая информация
Том 35 Выпуск 5 ISSN 0023-5830
Нумерация страниц
pp. 131-136
Другие темы
Biere; Chemical analysis/ brewing industry; Propiedades organolepticas; Colloide; Stabilisation; Analisis quimico/ industria cervecera; Estabilizacion; Toxicite; Propriete organoleptique; Mout; Stabilizing; Evaluacion; Echantillonnage; Analyse chimique/ industrie brassicole
Язык
Чешский
Примечание
3 graphs, 6 tables; 34 ref. Summaries (Cs, De, En, Ru)
Тип
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил Unassigned data from Czechoslovakia

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]