[Moulds for food industry: Starter cultures for cheese and sausage production]
1987
Siegbert, P. | Pedersen, P.D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 35-49
Другие темы
Danemark/ maturation; Dinamarca/ maduracion; Denmark/ maturation; Technologie fromagere; Fermentos; Cheesemaking; Fabricacion del queso
Язык
датский
Примечание
14 ref.
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]