Studies on the quality of Egyptian sausage as determined by certain chemical and microbial changes [Egypt]
1987
El-Dee, S.H.S.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
162 p.
Другие темы
Egypte; Qualite; Proteinas; Acido lactico
Язык
Английский
Примечание
37 tables; ref. p. 139-157; Summaries (Ar, En); *Library, Faculty of Agriculture, Ain-Shams Univ., Egypt
Тип
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Ain-Shams Univ., Cairo (Egypt). Faculty of Agriculture
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
