Effect of pH and ionic strength on the binding of bivalent cations to beta-casein
1988
Baumy, J.J. (Institut National de la Recherche Agronomique, Rennes (France). Centre de Rennes, Laboratoire de Recherches de Technologie Laitiere) | Brule, G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 409-417
Другие темы
Ph/ intercambio ionico; Capacite d'echange ionique; Capacidad de cambio ionico; Industrie laitiere; Ph/ echange d'ion; Ph/ ion exchange; Caseine
Язык
Английский
Примечание
21 ref., Summaries (En, Fr)
Тип
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]