[Danish ryebread: Quality and production control in the ryebread industry]
1988
Thomsen, A.D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
JT.
Нумерация страниц
185 p.
Другие темы
Panificacion; Controle de qualite; Coccion al horno; Quality controls; Hygiene des aliments; Danemark/ farine; Denmark/ flours; Dinamarca/ harinas
Язык
датский
Примечание
42 ill., 16 ref.
ISBN Международный стандартный книжный номер
87-87436-59-2
Корпоративный автор/ Групповой автор
Jysk Teknologisk, Aarhus (Denmark)
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил University of Copenhagen
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]