Acid-induced denaturation of carp [Cyprinus carpio] myofibrillar Ca-ATPase in connection with KCl concentration
1990
Funatsu, Y. (Hokkaido Univ., Hakodate (Japan). Faculty of Fisheries) | Hashimoto, A. | Konno, K. | Arai, K.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 133-137
Другие темы
Fibroproteine; Denaturation/ acidite; Proteinas fibrosas; Desnaturalizacion/ acidez; Concentracion; Musculos; Cloruro de potasio; Denaturation/ acidity; Fibroproteins
Язык
Японский
Примечание
12 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]