[Lipid oxidation in sardine (Sardinops sagax sagax) and its control by using antioxidants]
1989
Vicetti, R. | Auslitz, H.-J. | Palma, J. | Salas, A. (Instituto Tecnnologico Pesquero, Lima (Peru))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Выпуск
421
Издатель
FAO
Другие темы
Lipidos; Oxidacion
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
FAO Accession No: XF9094507 (Available on Microfiche)
ISBN Международный стандартный книжный номер
92-5-302906-4
Тип
Conference
Источник
[Supplement to the Report of the Technical Consultation on Fish Utilization and Marketing in Latin America: selected papers presented at the Consultation], Lupin, H.M. (ed.).- Roma (Italy): FAO, 1989.- ISBN 92-5-302906-4. p. 117-123
Конференция
Consulta Tecnica sobre Utilizacion y Mercadeo de Pescado en America Latina, Santiago (Chile), 1-5 Dec 1986
1990-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]