Synergistic effects in the taste of alpha-amino-dicarboxylates and L-homocysteinate with 5'-inosinate
1991
Furukawa, H. (Ajinomoto Co. Inc., Kawasaki, Kanagawa (Japan). Central Research Labs.)
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 163-169
Другие темы
Sales de acidos organicos
Язык
Японский
Примечание
7 tables; 11 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]