Identification of lactic acid bacteria isolated from traditional side-dish fermented foods in Southeast Asia
1988
Ohhira, I. (Okayama Univ. (Japan)) | Chon, C.M. | Miyamoto, T. | Kataoka, K. | Nakae, T.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Japanese Journal of Dairy and Food Science (Japan)
Том
37
Выпуск
5
ISSN
0385-0218
Нумерация страниц
pp. 185-192
Другие темы
Identificacion; Bacterie lactique/ analyse microbiologique; Bacterias acidolacticas/ analisis microbiologico; Produit fermente; Asie du sud est; Lactic acid bacteria/ microbiological analysis
Язык
Японский
Примечание
22 ref.; Summaries (En, Ja)
Тип
Summary
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]