Lightly processed foods: ripening of tomato fruit slices
1989
Mencarelli, F. (Viterbo Univ. (Italy). Istituto di Tecnologie Agro-alimentari) | Saltveit, M.E. Jr. | Massantini, R.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Acta Horticulturae (Netherlands)
Выпуск
244
Издатель
ISHS
Другие темы
Decoupage; Tomate/ tecnologia de los alimentos; Qualite; Murissage; Tomatoes/ food technology; Tomate/ technologie alimentaire
Язык
Английский
Примечание
6 refs.; Summary (En)
ISBN Международный стандартный книжный номер
90-6605-433-6
Тип
Conference; Summary
Источник
Fourth international symposium on quality of vegetables, Dennis, C. (Campden Food and Drink Research Association, Chipping Campden, Glos. (United Kingdom)).- Wageningen (Netherlands): ISHS, 1989.- ISBN 90-6605-433-6. p. 193-200
Конференция
4. International Symposium on Quality of Vegetables, Chipping Campden, Glos. (United Kingdom), 13-17 Jun 1988
1991-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
