[Food water activity: measurement methods]
1992
Gomez Diaz, R. (Cordoba Univ. (Spain). Facultad de Veterinaria)
Испанский язык; кастильский. Se han revisado diversos metodos de determinacion de la actividad del agua. Los metodos pueden dividirse en aquellos que requieren el uso de instrumentos comunes de laboratorio y en aquellos que necesitan para su determinacion aparatos especiales. La principal ventaja de los que necesitan aparatos especiales es que la actividad del agua puede determinarse mas rapidamente
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Alimentaria (Spain)
Выпуск
229
ISSN
0300-5755
Нумерация страниц
pp. 77-82
Другие темы
Materiel de laboratoire; Activite de l'eau
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
36 ref. Summaries (En, Es)
Тип
Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных
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